Leća
Leća (lat. lens culinaris medik) u narodu još poznata kao sočivo, soska, rugačica, leće, lećica… Strani nazivi engleski – lentil, francuski – lentille comestible, njemački – linse, slovenski – leča, talijanski – lenticchia comune…
Leća se sastoji od minerala, kalcija, željeza, fosfora, magnezija, cinka, mangana, bakra, selena, tiamina, vitamin C, B, K, niacin, riboflavin, pantotenska kiselina, folna kiselina. Koristi se sjeme koje se skuplja u jesen. Leća kao lijek prvenstveno se koristi kao pomoć u liječenju crijevnih tegoba kao što su gliste kod djece, kod zatvora i raznih problema i infekcija probavnog sustava. U narodnoj medicini leća pomaže u liječenju dijabetesa jer sprječava rast šećera, pomaže i kod osoba koje boluju od reume i gihta. Leća se takođe daje djeci u razvoju skuhana i pomiješana sa medom za jačanje organizma i probavnog sustava. Poznat je antireumatik, dijetetik, laksativ, mucilaginoz…
Slanutak
Slanutak (lat. cicer arietinum) u narodu još poznat kao ćić, slani grah, naut, leblebija… Strani nazivi engleski – chick pea, francuski – cicer tête de bélier, pois chice, njemački – kichererbse, slovenski – čičerika, talijanski – cece…
Slanutak se sastoji od ugljenih hidrata, bjelančevina, celuloze, biljno ulje, mineralne tvari. Koristi se sjeme koje se bere od juna do avgusta. Slanutak kao lijek pomaže kod adominalnih oboljenja, pospješuje funkciju bubrega, crijeva, želuca, stimuliše rad slezene, tjera na mokrenje, zaustavlja krvarenja. U narodnoj medicini slanutak se takođe koristi kao pomoć kod raznih kožnih oboljenja. Ima široku primjenu u kulinarstvu, koristi se kao zamjena za kafu, od njega se prave razne marmelade, supe, variva, brašno. Slanutak je poznat antiseptik, diuretik, dijabetik, homeostatik, hemostipik…
Prava rabarbara
Prava rabarbara (lat. rheum rhaponticum L.) u narodu još poznata kao kineska rabarbara, rabarbara slatka, rabarbara… Strani nazivi engleski – chinese rhubarb, medicinal rhubarb, tibetan rhubarb, turkey rhubarb, francuski – rhabarber, njemački – medizinal – rhabarber, rhabarber, slovenski – raved, ruved, talijanski – rabarbaro palmato, turkey rhubarb, rabarbaro comune…
Prava rabarbara se sastoji od antrahinona, antaglikozida, rutin, toroglikozid, rein, rabarberon, tetranin, glikogalin, senidin, enodin, palmidon, kalijev oksalat, guma, pektin, masti, škrob, tanin, natij, kalij, vitamin C, željezo. Koriste se list, peteljka, korijen, bere se u junu i julu. Prava rabarbara kao lijek ima širok spektar djelovanja, ona u cijelosti obnavlja organizam. Njena peteljka pomaže u funkciji crijeva i želuca i raznih oboljenja, dizenterije, kolere, nametnika, takođe pomaže kod raznih upala i infekcija kod jetre i žuči. U narodnoj medicini prava rabarbara koristi se takođe kod raznih kožnih oboljenja, osipa, opekotina, čireva. Od nje se takođe prave razne marmelade, kompoti, razna jela. Ne preporučuje se trudnicama i osobama koje imaju probleme sa bubrezima, gihtom, tokom konzumacije može doći do bojenja urinu u jako crvenu boju. Prava rabarbara je poznat antiasmatik, antiseptik, antikarcinomik, antitumor, aperitiv, diuretik, holagog, homeopatik, laksativ, purgativ, tonikum…
Endivija
Endivija (lat. cichorium endivia) u narodu još poznata kao cikorija, vrtna salata, zimska salata, vrtna žutenica… Strani nazivi engleski – cultivated endivia, endive, francuski – chicoree, endive, njemački – endivie, endivien – salat, eskariol, slovenski – endivija, zimska salata, talijanski – endivia…
Endivija se sastoji od folata, vitamina A, K, C, beta karotena, vlakana. Koristi se sok, list koji se beru od decembra do aprila. Endivija kao lijek poznata je u izlučivanju štetnih tvari iz organizma kao i obnavljanje cjelokupnog organizma. Takođe se koristi kod slabog rada želuca, raznih bolesti želuca i crijeva, pomaže i u liječenju jetre i žuči, kod ciroze, pospješuje izlučivanje žuči, pomaže kod masne jetre. U narodnoj medicini endivija se pokazala kao dobra kod ženskih bolesti, neredovne menustracije. Sok endivije pomaže kod visoke tjelesne temperature, nadoknađuje minerale, takođe je poznato da smiruje osobe pod stresom. Endvija je poznat antpiretik, aperitiv, digestiv, diuretik, depurativ, hepatik, homeopatik, remineralizant, laksativ, sedativ, tonikum…
Čičoka
Čičoka (lat. helianthus tuberosus) u narodu još poznata kao divlji krompir, divlji krumpir, slatki krompir, zemljina kruška, trtol, topinambur, nahod, jeruzalemska artičoka, gomoljasti sukcokret… Strani nazivi engleski – jerusalem artichoke, francuski – topinambours, njemački – knollen – sonnenblume, erdbirne, topinambur, slovenski – laška repa, topinambur, talijanski – topinambour…
Čičoka se sastoji od ugljenih hidrata, suha materija, masti, proteini, mineralne materije, kalcij, vitamini A, D, C, fosfor, kalij, gvožđe, magnezij. Koristi se korijen koji se vadi u oktobru. Čičoka kao lijek koristi se u razne svrhe prvenstveno kod pretilih osoba i osoba sa dijabetesom jer ona smanjuje razinu šećera u krvi zbog velike količine inulina koji sadrži. U narodnoj medicini čičoka se koristi u liječenju gihta, raznih reumatskih bolesti kao što je kostobolja, artritis, reumatoidni artritis, osteoporoza, arterioskleroza. Takođe pomaže u liječenju bolesti želuca, crijeva, vrši regulaciju probavu, pospješuje i vrši balans bakterija u crijevnoj mirkofroli i obnavlja crijevnu floru. Čičoka pomaže u podizanju imuniteta, kod oraganizama iscrpljenih bolešću. Pokazala se kao dobra za stvaranje većeg broja spermija kod neplodnih muškaraca. Čičoka je dobar afrodizijak, dijetetik, diuretik, antibakterik, antdijabetik, remineralizant, spermatogenik, tonikum, stimulator, holagog, antijabetik…
Keleraba
Keleraba (lat. brassica oleracea var gongylodes) u narodu još poznata kao korabica, koloraba, koraba, koleraba… Strani nazivi engleski – kohl rabi, francuski – chou rave, njemački – grünkohl, slovenski – kolerabica, nadzemna koleraba, talijanski – cavolo repa…
Keleraba se sastoji od ugljenih hidrata, masti, belančevina, vitamina C, B, nijacina, tijanina, folna kiselina, pantotenska kiselina, gvožđe, magneziji, kalcij, mangan, fosfor. Koristi se korijen i list koji se bere čitave godine. Keleraba kao lijek puna je vitamina i koristi se kao nadomjestak u ishrani starijih osoba i djece u razvoju, nadoknađuje minerale i vitamine u ljudskom organizmu. U narodnoj medicni keleraba se koristi u dijetama kod vodenih bolesti, poznata je po tome što pospješuje mokrenje. Takođe pomaže kod problema sa želucem, poznat je digestiv, dijetetik, diuretik kao i tonikum i remineralizant…
Portulak
Portulak (lat. portulaca oleracea) u narodu još poznat kao tušac, tušanj, tušnjak, tušt… Strani nazivi engleski – golden purslane, purslane, francuski – pourpier cultive, njemački – portulak, slovenski – portulaka, tolščak, talijanski – porcellana domestica…
Portulak se sastoji od vitamina C, B, A, E, magnezija, kalija, kalcija, željeza, cinka, saponina, kumarina, flavonida, glutaminsk ekiseline, oksalne kiseline, sluzi. Koristi se list, cvijet, sjeme, bere se u rano proljeće i kasnu jesen. U narodnoj medicini portulak se koristi u dijetalnoj ishrani kod problema probavnog sustava, kao i kod liječenja raznih crijevnih parazita, čišćenje i pražnjenje crijeva, pojačavanje mokrenja, koristi se i za jačanje organizma. Portulak kao lijek pomaže u liječenju krvnih žila, čišćenja krvi, ublažava bolesti jetre, žuči, želuca, liječi bubrege i mokraćne kanale. Portulak takođe umanjuje preuveličane sexualne potrebe. Koristi se i u estetske svrhe, čišćenje nečistoća, ospica, kod iritacija kože, raznih upala.
Suncokret
Suncokret (lat. helianthus annuus) u narodu još poznat kao cvijet sunca… Strani nazivi engleski – annual sunflower, sunflower, francuski – helianthe annuel, tournesol, njemački – gewohnliche sonnenblume, sonnenblume, slovenski – navadana sončica, talijanski – girasole comune…
Suncokret se sastoji od proteina, masti, ugljenih hidrata, željeza, magnezija, kalcija, cinka, Koristi se list, stablo, cvijet, sjemenke, bere se na kraju ljeta, početku jeseni. Suncokret u narodnoj medicini pomaže u liječenju reume. Čitav suncokret sjeme, stablo, list pomaže u liječenju malarije, gripe, bolesti sa povišenom temperature, plućnih bolesti, bolesti jetre. Sjemenke suncokreta pospješuju rad mozga. Suncokret kao lijek, njegove sjemenke pospješuju rad štitne žlijezde, jetre, bubrega, želuca, kao i kod problema sa krvi. Suncokret kao lijek pomaže u detoksikacij cjelokupnog organizma.
Soja
Soja (lat. glycine max) u narodu još poznata kao bob japanski… Strani nazivi engleski – soya bean, wild soya bean, francuski – soja, njemački – sojabohne, slovenski – soja, talijanski – soja…
Soja se sastoji od proteina, masti, ugljenih hidrata, tiamina, riboflavina, folne kiseline, vitamina B, pantotenske kiseline, niacina. Koristi se plod koji se bere u jesen. U narodnoj medicini soja pomaže u liječenju bolesti živčanog sustava, ona smiruje, povećava koncentraciju i pamćenje, u današnje vrijeme važi kao hrana za mozak. Soja kao lijek pomaže kod bolesti srca, jačanju srca, poboljšava rad srčanog mišića, takođe pospješuje funkciju krvnih žila, krvi. Soja takođe pomaže kod reume u zglobovima, uopšteno kod povrede zglobova. Soja se koristi i u estetske svrhe, pospješuje rast kose, čisti kožu od ekcema, nečistoća, osipa.
Riga
Riga (lat. eruca sativa) u narodu još poznata kao rikula, riga vrtna, rihola, rikula, rokula, rukula, rigola… Strani nazivi engleski – salad rocket. hedge weed, francuski – roquette, herbe aux chantres, njemački – raket, rucola, gewone raket, slovenski – navadna rukvica, talijanski – rucola, ruchetta…
Riga se sastoji od vitamina A,C, K, folne kiseline, riboflavina, kalcija, bakra, magnezija, kalija, cinka, željeza. Koriste se listovi i sjeme, bere su od jula do septembra. U narodnoj medicini sjeme rige važi kao biljka lječilica jer pomaže kod uboda škorpiona, ugriza otrovne životinje, važi i kao jak afrodizijak. Riga kao lijek pomaže u liječenju nadutosti, problema sa želucem i sa crijevima. Listovi rige pomažu za cjelokupnog jačanje organizma.