Kelj
Kelj (lat. brassica oleracea var. sabauda) u narodu još poznat kao briselski kupus, broskva, glavati kelj, lisni bezglavi kelj, kelj pupčar… Strani nazivi engleski – savoy cabbage, francuski – chou, njemački – grünkohl, kohl, gemuse kohl, slovenski – ohrovt, talijanski – cavaolo comune…
Kelj se sastoji od vitamina A, B, C, magnezija, mangana, kalcija, kalija, indola, sulforafena. Koristi se glavica koja se bere u novembru. U narodnoj medicini kelj važi kao jak antioksidans. Koristi se kao prevencija u nastanku karcinoma kao i u liječenju čira na želucu, crijevima, kod pražnjenja crijeva. Kelj kao lijek pomaže u radu štitnjače, kod regulacije hormona. Pokazao se kao dobar u liječenju herpes zostera kao i kod rana, ožiljaka, takođe se koristi kod problema dišnih puteva kao što su bronhitis i astma.
Grašak
Grašak (lat. pisum sativum) u narodu još poznat kao sitni zeleni grah, zecak… Strani nazivi engleski – cauliflower, calabrese, francuski – chou fleur, njemački – blumenkohl, karfiol, slovenski – cvetača, karfijola, talijanski – calabrese…
Grašak se sastoji od šećera, bjelančevina, ugljenih hidrata, masti, vitamina A, B, C, gvožđe, fosfor, kalcij, kalij. Koristi se plod, list koji se beru od maja do juna. U narodnoj medicini grašak se koristi u razne svrhe, čak i kao čaj koji snižava šećer, liječi dijabetes. Grašak kao lijek koristi se u prevencij raznih srčanih oboljenja i karcinoma. U moderno doba grašak pomaže u liječenju bolesti maternice, raka dojke, raznih ženskih bolesti, bolesti kože kao i kod prevencije moždanog udara.
Cvjetača
Cvjetača (lat. brassica oleracea var. botrytis) u narodu još poznata kao karifol, kavul… Strani nazivi engleski – cauliflower, calabrese, francuski – chou fleur, njemački – blumenkohl, karfiol, slovenski – cvetača, karfijola, talijanski – calabrese…
Cvjetača se sastoji od fosfora, celuloze, ugljenih hidrata, folne kiseline, sumpora, luteina, proteina, beta karotena, vitamina A, C, gvožđa, glukoze. Koristi se plod koji se bere od novembra do maja. U narodnoj medicini cvjetača glasi kao jak antioksidans. Cvjetača kao lijek koristi se kao pomoć u liječenju i kao prevencija raka debelog crijeva, raka želuca kao i kod raka dojke, takođe pomaže kod vodenih bolesti, gihta, reume, artritisa, cvjetača se koristi za cjelokupnu detoksikaciju organizma.
Cvekla
Cvekla (lat. beta vulgaris) u narodu još poznata kao cikla, crvena blitva, rdeča pesa, crvena repa… Strani nazivi engleski – beet, francuski – bette vulgaire, betterave, njemački – rübe, mangold raden, rote bette, rote bete, rote rüben, rübe wilde, slovenski – jedilna pesa, pesa, rdeča pesa, talijanski – barbabietola, barbabietola comune…
Cvekla se sastoji od kalcija, fosfora, kalija, magnezija, flora, željeza, joda, broma, sumpora, litija, rubidija, stronicija. Koristi se plod, sjeme, bere se u jesen. U narodnoj medicini cvekla pomaže u mnogim bolestima, na prvom mjestu to su bolesti krvi, sprečava taloženje kolesterola u krvi, onemogućuje slobodne radikale, pomaže kod slabokrvnosti, sprečava infekcije, takođe pomaže kod raznih bolesti jetre, žutice, masne jetre, ciroze, tvrde jetre. Cvekla kao lijek pomaže u liječenju kod raznih tumorskih bolesti kao što su leukemija rak jednjaka, želuca, grudi, prostate, debelog crijeva, maternice… Pokazala se kao izvrsna u liječenju gihta i reume. Poznato je da pomaže kod posljedica od radioaktivnog zračenja kao i kod oboljenja mozga, živaca i krvnih žila. Zbog svoje crvene boje u narodu je postalo vjerovanje da ona jača i stvara krv što i nije daleko od istine, samo sok od cvekle usporava starenje organizma čisti i liječi krv i slabokrvnost.
Brokula
Brokula (lat. bracchium) u narodu još poznata kao kaulin, kavolin… Strani nazivi engleski – broccoli, francuski – brocoli, njemački – brokkoli, slovenski – brokula, talijanski – broccoli…
Brokula se sastoji od vitamina C, B, pantotenske kiseline, kalcija, riboflavina, magnezija, željeza, kalija, fosfora. Koristi se plod i klice, bere se od juna do septembra. U narodnoj medicini brokula se preporučuje za preventivna liječenja ozbiljnih bolesti kao što su tumor, rak, karcinom maternice, dojke. Brokula kao lijek pomaže u prevencij raznih bolesti srca, bolesti krvnih žila kao i kod visokog tlaka, takođe se pokazala dobra u liječenju dijabetesa, osteoporoze, očnih bolesti. Brokula takođe pomaže u jačanju imuniteta, kod problema sa jetrom i u raznim dijetama. Moderna medicina klice broukle preporučuje kao pomoć u liječenju najtežih bolesti kao što su karcinomi, tumori, bolesti dišnih puteva, bolesti krvi.
Blitva
Blitva (lat. beta vulgaris subsp. cicla) u narodu još poznata kao lisnata blitva… Strani nazivi engleski – common beet, spinach beet, francuski – snijbiet, njemački – mangold, slovenski – bleda, blitva, talijanski – bietola…
Blitva se sastoji od ugljenih hidrata, vitamina A,C, folne kiseline, kalcija, magnezija, željeza. Koristi se list koji se bere u junu i julu. U narodnoj medicini blitva je neizostavna u zdravoj ishrani. Pomaže kod probavnog sistema, kod problema sa zatvorom kao i kod upale mjehura. Izvrsna je hrana za dojenčad, prepuna vitamina. Blitva kao lijek preporučuje se u liječenju slabokrvnosti, za cjelokupnu detoksikaciju organizma naročito kod autointoksikacije. U narodu se smata da blitva i smiruje.
Špinat
Špinat (lat. spinacia oleracea) u narodu još poznat kao španać, špinjača, špinaća, zelje… Strani nazivi engleski – spinach, francuski – epinard, njemački – spinat, slovenski – špinača, talijanski – spinacio comune…
Špinat se sastoji od minerala, kalcija, magnezija, željeza, kalija, fosofra, natrija, vitamina B, A, C, E, ugljenih hidrata, masti, proteina. Koriste se listovi, rijetko sjeme, koji se beru od juna do septembra. U narodnoj medicini špinat prvenstveno služi u jačanju imuniteta i vraćanje snage zbog velike količine minerala i vitamina koje sadrži. Pored toga pomaže u liječenju bolesti bubrega, bolesti mokraćnih puteva, izlučivanju mokraće, sjeme je izvrstan laksativ. Špinat kao lijek jača krv, potiče rad žlijezda, jača srce, snižava tlak. Pokazao se kao dobar u liječenju težih tegoba kao što su rak kao i u prevencij istih bolesti. Poznato je da špinat pomaže trudnicama kao i prehrani kod dojenčadi.
Rudbekija – Echinancea
Rudbekija -Echinancea (lat. Echinacea angustifolia) u narodu još poznata kao rudbekija, indijanski čistač krvi, grčki ježić, pupavica, crvena rudbekija… Strani nazivi engleski – echinencia, francuski – echinencia, njemački – die Sonnenhute, Igelkopfe, slovenski – ehinancea, talijanski – echinancea…
Rudbekija – Echinancea se sastoji od fenilpropanoida, flavonida, glikoprotein, polisaharide, poliacetilena, alkaloide, alkaloidne, kafeinske kiseline, amide, inulina, vitamina C, mineralne materije, eteričnih ulja, palmutinske kiseline. Koriste se stabljika, cvijet, lišće, najviše korijen koji se vadi u jesen. Potiče iz Sjeverne Amerike, smatra se da su je prvi koristili indijanci prvenstveno protiv infekcija, saniranja rana, ujeda zmija, jačanja imuniteta. Na našim područjima pronalazimo je u vrtovima kao ukrasnu biljku. Raste oko 1,5 m u visinu, sa linearnim listovima veličine oko 15 cm, cvijet je kao glavica od tamno do svijetlo ružičaste boje sa sitnim laticama.
Rudbekija kao lijek povećava proizvodnju antitijela i leukocita i zaustavlja infekcije stoga je najbolje uzimati preventivno za obnovu i jačanje imuniteta. U narodnoj medicini ona pomaže kod bržeg zarastanja rana, akni, ekcema, čireva, sporijaze, ozeblina, opeklina, takođe pomaže kod raznih upala dišnih puteva, sinusa i gripa. Koristi se i u liječenju upala mokraćnog mjehura, upala prostate kao i u čišćenju krvotoka. Rudbekija se pokazala i dobra u liječenju gljivičnih oboljenja pogotovo kod žena.
Žižula
Žižula (lat. zizyphus jujuba) u narodu još poznata kao čičimak, kineska datulja, žižulja… Strani nazivi engleski – jujube berries, common jujube tree, francuski – jujubier, jujube de chine, njemački – brustbeere, slovenski – jujuba, talijanski – giuggiole, giuggiolo…
Žižula se sastoji od vitamina C, šećera, tanina, pektina, vinske i jabučne kiseline, željeza, fosfora, kalcija, aktivne bioflavonoide. Koristi se plod, list, sjeme, korijen, bere se u jesen. U narodnoj medicini koristi se u liječenju raznih upalnih procesa, raznih želučano crijevnih tegoba kao i kod visokog krvnog pritiska. Listovi žižule pomažu kod ispiranja rana, problema sa gubitkom kose, ukočenosti, povreda, ispiranju rana. Suha žižula kao lijek pomaže u liječenju karcinoma, raznih tegoba dišnih puteva kao i kod nervoza, nesanice, depresije, histerije. U moderno doba pokazala se kao dobra kod problema sa probavom, kroničnog umora, anemije. Sjeme žižule pomaže kod noćnih problema, nesanice, noćnog znojenja, pojačanih srčanih otkucaja, aritmije, napetosti.
Vinova loza
Vinova loza (lat. vitis vinifera) u narodu još poznata kao čokot, brajda, vinika, trs, loza, visnka loza, vinski trs, vinoloza… Strani nazivi engleski – grape, grape vine, francuski – vigne, njemački – weinrebe, weinstock, slovenski – trta, talijanski – vite comune…
Vinova loza se sastoji od šećera, limunske, jabučne, vinske, mliječne kiseline, celuloze, tanina, azotne materije, kalijuma, natrijuma, kalija, fosfora, mangana, bakra, kalija. Koristi se plod, list i cvijet koji se skupljaju poslije branja ploda. U narodnoj medicini list vinove loze pomaže u liječenju raznih krvarenja, kod reume, gihta, kod ispucale kože, ozeblina, značajno pomažu ženama koje imaju problema sa menustracijom. Cvijet vinove loze kao lijek koristi se u liječenju leđne moždine, jačaju živce i nerve, pomažu kod oslabljene funkcije mozga, leđnoj moždini kao i kod oduzetosti donjih ekstremiteta. Plod vinove loze pomaže u funkcij želuca, crijeva, jetre i bubrega, jača organizam i pročišćava ga.