Patlidžan
Patlidžan (lat. solanum melongena) u narodu još poznat kao balancan, melancan, modri patlidžan… Strani nazivi engleski – aubergine, francuski – aubergine, njemački – aubergine, eierfrucht, eierpflanze, slovenski – jajčevec, patlidžan, talijanski – melanzana…
Patlidžan se sastoji od bjelančevina, masti, ugljenih hidrata, natrija, magnezija, kalcija, kalija, fosfora, sumpora, željeza, vitamina B,C. Koristi se plod koji se bere od maja do jula. U narodnoj medicini patlidžan se koristi kao pomoć u liječenju slabih osoba, slabokrvnih osoba, osoba koje su preležala teža oboljenja, ljudima koji koriste već duže vrijeme antibiotike. Patlidžan kao lijek podstiče rad žuči, jetre, pomaže kod snižavanja kolesterola u krvi kao i kod bolesti srca. Moderna medicina ga koristi kao pomoć u liječenju raznih mokraćnih upala, masnoće u krvi, problema sa želucem.