Artičoka
Artičoka (lat. cynara scolimus) u narodu još poznata kao artišoka, ardečovka, dragušica, gardun, artičovka, ratičik, italijanski ocat, pitoma boca, gardum… Strani nazivi engleski – artichoke, francuski – artisjok, njemački – artischocke, slovenski – artičoka, talijanski – carciofo…
Artičoka se sastoji od saponizida, batanina, holin, tanin, gorka materija, etarsko ulje. Koristi se lisnato cvjetište i mesnati listovi koji se beru od jula do septembra. Artičoka u narodnoj medicini koristi se za detoksikaciju cjelokupnog organizma, izbacuje sve otrovne tvari, koristi se u liječenju holesterola, masnoće u krvi. Kao lijek služi u sprječavanju moždanog udara, raznih bolesti jetre, liječi i čuva jetru, regeneriše stanice, pomaže kod trovanja. Artičoka pomaže i u liječenju kod reume, gihta, žutice, raznih respiratornih oboljenja. Koristi se i u estetske svrhe, kod mršavljenja, dijeta, kod bolesti kože takođe i pomaže kod crijevnih oboljenja i cjelokupnog probavnog sistema.