Monthly Archives: Oktobar 2015

Leća

LećaLeća (lat. lens culinaris medik) u narodu još poznata kao sočivo, soska, rugačica, leće, lećica… Strani nazivi engleski – lentil, francuski – lentille comestible, njemački – linse, slovenski – leča, talijanski – lenticchia comune…

Leća se sastoji od minerala, kalcija, željeza, fosfora, magnezija, cinka, mangana, bakra, selena, tiamina, vitamin C, B, K, niacin, riboflavin, pantotenska kiselina, folna kiselina. Koristi se sjeme koje se skuplja u jesen. Leća kao lijek prvenstveno se koristi kao pomoć u liječenju crijevnih tegoba kao što su gliste kod djece, kod zatvora i raznih problema i infekcija probavnog sustava. U narodnoj medicini leća pomaže u liječenju dijabetesa jer sprječava rast šećera, pomaže i kod osoba koje boluju od reume i gihta. Leća se takođe daje djeci u razvoju skuhana i pomiješana sa medom za jačanje organizma i probavnog sustava. Poznat je antireumatik, dijetetik, laksativ, mucilaginoz…

Slanutak

SlanutakSlanutak (lat. cicer arietinum) u narodu još poznat kao ćić, slani grah, naut, leblebija… Strani nazivi engleski – chick pea, francuski – cicer tête de bélier, pois chice, njemački – kichererbse, slovenski – čičerika, talijanski – cece…

Slanutak se sastoji od ugljenih hidrata, bjelančevina, celuloze, biljno ulje, mineralne tvari. Koristi se sjeme koje se bere od juna do avgusta. Slanutak kao lijek pomaže kod adominalnih oboljenja, pospješuje funkciju bubrega, crijeva, želuca, stimuliše rad slezene, tjera na mokrenje, zaustavlja krvarenja. U narodnoj medicini slanutak se takođe koristi kao pomoć kod raznih kožnih oboljenja. Ima široku primjenu u kulinarstvu, koristi se kao zamjena za kafu, od njega se prave razne marmelade, supe, variva, brašno. Slanutak je poznat antiseptik, diuretik, dijabetik, homeostatik, hemostipik…

Prava rabarbara

Prava rabarbaraPrava rabarbara (lat. rheum rhaponticum L.) u narodu još poznata kao kineska rabarbara, rabarbara slatka, rabarbara… Strani nazivi engleski – chinese rhubarb, medicinal rhubarb, tibetan rhubarb, turkey rhubarb, francuski – rhabarber, njemački – medizinal – rhabarber, rhabarber, slovenski – raved, ruved, talijanski – rabarbaro palmato, turkey rhubarb, rabarbaro comune…

Prava rabarbara se sastoji od antrahinona, antaglikozida, rutin, toroglikozid, rein, rabarberon, tetranin, glikogalin, senidin, enodin, palmidon, kalijev oksalat, guma, pektin, masti, škrob, tanin, natij, kalij, vitamin C, željezo. Koriste se list, peteljka, korijen, bere se u junu i julu. Prava rabarbara kao lijek ima širok spektar djelovanja, ona u cijelosti obnavlja organizam. Njena peteljka pomaže u funkciji crijeva i želuca i raznih oboljenja, dizenterije, kolere, nametnika, takođe pomaže kod raznih upala i  infekcija kod jetre i žuči. U narodnoj medicini prava rabarbara koristi se takođe kod raznih kožnih oboljenja, osipa, opekotina, čireva. Od nje se takođe prave razne marmelade, kompoti, razna jela. Ne preporučuje se trudnicama i osobama koje imaju probleme sa bubrezima, gihtom, tokom konzumacije može doći do bojenja urinu u jako crvenu boju. Prava rabarbara je poznat antiasmatik, antiseptik, antikarcinomik, antitumor, aperitiv, diuretik, holagog, homeopatik, laksativ, purgativ, tonikum…